STEP1、樱桃水萝卜洗净,腌小咸菜只用小萝卜,萝卜缨可以直接蘸酱吃,夏天吃超级爽口下饭。
STEP2、小萝卜切蓑衣花。
STEP3、放在大碗里,撒上盐,拌匀,腌半小时。
STEP4、半小时以后会出很多水,把水倒掉。
STEP5、加入15g糖拌匀,腌半小时。同样出很多水,把水倒掉并攥净水分
STEP6、把小萝卜放入一夜渍容器中。加20g生抽、30米醋、30g白糖,拌匀。
STEP7、盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜。第二天就可以吃了。
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