咖喱蟹
小提醒
配料
- 海蟹
- 洋葱红辣椒
- 面粉 （少许）
- 咖喱酱
- 椰浆
- 辣椒油
- 香菜
做法步骤
STEP1、选用肥壮的青蟹或梭子蟹，打开蟹盖去除腮等不能食用的部分，对半切开；醮上少许面粉放入油锅中，煎至外表呈金黄色后捞出
STEP2、用余油将洋葱、红辣椒煸炒出香味，加入少量水和咖喱酱/块，倒入煎过的螃蟹块翻炒均匀，加入适量椰浆，按喜好调准味道，淋上少许辣椒油，撒上香菜末即可
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