霉干菜烧饼
配料
- 梅干菜 （100克）
- 五花肉 （200克）
- 糖 （50克）
- 中筋面粉 （400克）
- 水 （240克）
- 盐 （4克）
- 酵母 （6克）
- 橄榄油 （18克）
做法步骤
STEP1、干菜五花肉我是提前一晚蒸熟备用
STEP2、把干菜扣肉剁细备用
STEP3、准备馅料时把面粉水酵母橄榄油盐一同放入面包机揉面完成揉面工作后继续让面团松弛10分钟
STEP4、揉成光滑的面团
STEP5、取出面团分成50g左右的小剂子
STEP6、剂子擀面杖擀成圆形包入霉干菜肉馅
STEP7、像包包子一样收口
STEP8、收口朝下轻轻按压用擀面杖擀成3毫米厚的饼（注意擀的时候动作要轻免得弄破饼皮
STEP9、平底锅加热后改中小火放入做好的饼单面1分钟左右即可
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