梅干菜烧饼
小提醒
配料
- 梅干菜 （克）
- 五花肉 （克）
- 葱 （根）
- 金沙河中筋面粉 （400克）
- 水 （240克）
- 盐 （克1.5）
- 糖 （克适量）
- 老抽 （勺2（看梅干菜咸度））
做法步骤
STEP1、把棉柔光滑，我是用面包机揉15分钟，这个面粉量和水量，揉起来很软，也不会很烂，当然看不同牌子面粉的吸水量，揉好放置半小时醒面，前面忘拍照了，醒好再揉揉就可以开始做了，包包子的方法，擀成中间厚边缘薄的面皮，包好按平
STEP2、再擀成薄薄的饼，厚一点饼软一点，薄一点会脆一点
STEP3、平底锅加少量油小火煎至两面金黄，(忘了说，我的梅干菜馅是烧熟的梅干菜扣肉)味道很不错哦
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