培根披萨

配料

  • 面粉 (100克)
  • 酵母 (1克)
  • 油 (2.5克)
  • 盐 (1克)
  • 塘 (1克)
  • 水 (56克)
  • 培根 (适量)
  • 水分少点的蔬菜 (适量)
  • 马苏里拉 (70克)

做法步骤

STEP1、将面粉,酵母,水,油,盐,糖加入盆中,混合调匀,开始揉面,我是纯手工揉的,这步没有拍照,但是很简单的,揉到面团光滑就好了,然后把面团放一边让它发酵去吧,这时候你可以去准备其他材料去了。

STEP2、等面团发酵好之后,把面团用手按压摊平在披萨盘中。在这之前可以在披萨盘底部摸一点油,这样不会粘盘,然后用叉子在面饼上扎出气孔。

培根披萨

STEP3、扎好气孔后,先在面饼上摸一层披萨酱,我用的是黑胡椒酱,然后铺一层马苏里拉,再铺上一层蔬菜,我用的是洋葱,青椒,青豆,然后在蔬菜上再铺上培根,最后在培根上再铺上一层马苏里拉。在这之前烤箱可以200度提前预热五分钟。

培根披萨

STEP4、放入烤箱,上下火200度烤12分钟,可以根据自家烤箱的脾气调节火力和时间。

培根披萨

STEP5、美味的培根披萨出锅,味道棒棒的,几分钟不到全部吃光了。

培根披萨

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