STEP1、将鲜姜冲洗干净
STEP2、去皮,再洗一遍
STEP3、切片,加盐,腌出水分
STEP4、挤干水分,放在玻璃罐中
STEP5、扒一大片紫甘蓝切成小块,放在白醋里煮,加一大块冰糖,煮到糖醋水的颜色变深即可
STEP6、盛出晾凉备用
STEP7、将放凉的糖醋汁淋入姜片中,没过所有姜片,然后盖盖密封好,放在冰箱里就可以啦
糖醋 泡姜 醋泡姜