STEP1、选择新鲜小里脊肉然后切片，建议切中片，小里脊很容易熟，喜欢吃点带肥肉的小可爱可以选择带点肥肉的哦，不过建议大家使用小里脊肉！非常的鲜嫩（Ps:大里脊和小里脊是两种哦，新入手做饭的小可爱要理解哦）

STEP2、准备三颗小洋葱，这东西应该是叫小洋葱吧，也可以使用标准的洋葱，标准的洋葱使用半颗就好。（ps:不喜欢吃洋葱的小可爱可以少放一点做好时在挑出来，洋葱是在翻炒时负责提味道的哦）

STEP3、小洋葱切片，在翻炒的同时，他会散开，所以不用刻意的去给打散。

STEP4、加入适量盐、淀粉、酱油要少，也要多。放入适量味精、芝麻和孜然、喜欢辣一点朋友也可以加一点辣椒面，加入烧烤料，然后再接一点水。（淀粉，加水原因因一会儿腌时候，它会收汁，就会黏糊糊，巴巴。

STEP5、这一步就很简单啦，直接带塑料手套或者用筷子拌匀。腌1015分钟就够了

STEP6、再切一点儿香菜，留着出锅备用。可以提香。不喜欢吃香菜的请自觉屏蔽这一项。

STEP7、热锅加油，放入两个切好的小洋葱片炝锅，等出葱花的味道，洋葱片边缘微微焦后就可以放入拌好的肉啦！

STEP8、大火炒肉，小里脊熟的特别快要注意翻炒时间，炒的差不多了放入洋葱片，翻炒提香。

STEP9、出锅前放入香菜翻炒香菜变软后即可出锅。

STEP10、成品图，超简单简易可以拌饭的孜然肉片就做好啦！好香哟不说了，我去吃肉了！