STEP1、碗中加入一个小米椒,六婆辣椒粉(吃辣就多放,孜然粉适量,花椒粉适量,盐适量,鸡精适量,白糖少许,胡椒粉适量
STEP2、葱姜蒜切末,将葱白部门与蒜末和姜末放一起
STEP3、将土豆切成小块,然锅中放入水,烧开,烧开,将土豆放入锅中焯水3到5分钟,焯水捞出备用(块不要切太大)
STEP4、锅中加入油,油温热后,倒入焯好水的土豆,待土豆煎至金黄后捞出备用
STEP5、锅中倒入油,待油热后,放入姜末,葱白,蒜末,炒香,
STEP6、然后把土豆放进锅里一起炒
STEP7、待蒜末爆香后,再放入调好的调料,放入锅中一起煸炒
STEP8、然后放入适量酱油,炒匀后即可出锅