STEP1、这是牛小肉，从牛肉上面片下的筋膜，半肉半筋很是惹人喜爱，关键价格美丽动人哦5分钟50c速度5，牛肉放网锅洗洗

STEP2、30克玉米油，10克姜，30克豆瓣(妈妈秘制，香叶2-4片，八角1，山奈1，几瓣蒜子，糖10克，3分钟/120c/反转勺爆香加入500克，15克，5克，60分钟/120c/反转勺

STEP3、响起，尝一下牛肉软硬度，合适了就把牛肉倒出(一定尝试软硬度不合适加时间，否则素菜融了，牛肉还是硬的，这样就不好吃了，汤汁留在锅里，继续倒入700克左右胡萝卜或者土豆，洋葱少许，15分钟/v/反转小勺，

STEP4、还有5分钟从主锅盖口倒入牛肉一起翻炒

STEP5、还有30秒，从主锅盖放入香菜段

STEP6、响起，尝下咸淡，如果淡了可以加盐，因为这个配料我家吃着口感适合，没有额外加盐了，起锅装盘