STEP1、五花肉冷水下锅煮半小时
STEP2、拿筷子插进去,能扎透就可以了
STEP3、肉切薄片
STEP4、如果瘦肉多,就放点油,如果肥肉多就直接下锅,因为会出油,
STEP5、油炸土豆片
STEP6、炸的时间长一点,但是别炸焦了
STEP7、锅留底油,放入炸好的肉
STEP8、放入土豆片,一起翻炒,放咸盐,老抽一点点调色,在放生抽调味。
STEP9、快出锅,放老干妈,孜然,辣椒,鸡粉
STEP10、回锅肉版本孜然洋葱土豆片
STEP11、跟米饭一起吃,下饭
洋葱土豆片 洋葱 土豆 土豆片 孜然 豆片 洋葱土豆 孜然洋葱