STEP1、1准备好一块牛肉,切片之后加入1勺料酒、1勺生抽、1小勺糖可提鲜、1勺淀粉、1勺黑胡椒,抓匀腌制10分钟左右即可
STEP2、2牛肉腌制过程中准备好姜末、蒜末备用
STEP3、3准备洋葱切丝,半个就可以的,切好备用
STEP4、4热锅凉油,把姜末和蒜末倒入锅内,爆香,我这里用的是中火,蒜稍微变色,就可以把洋葱加进去,注意火候不要太大,小心烧糊,翻炒片刻,加入10ml差不多2勺的水,可以让洋葱变软,收汁即可盛出。
STEP5、5国内倒入适量的油,我这用的是橄榄油这样不会太胖然后再把肉倒入锅内,翻炒变色,断生即可,再加入刚刚的洋葱,放入1勺蚝油、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、也可以根据自己的口味调整,我加了一点点盐,也可以加入孜然粒(我忘记加了)哈哈哈。中火翻炒均匀就可以盛出啦
STEP6、味道特别的香,牛肉也很入味,有嚼劲,总之这道菜美味又很有营养,也不要担心会很胖