STEP1、1准备好一块牛肉，切片之后加入1勺料酒、1勺生抽、1小勺糖可提鲜、1勺淀粉、1勺黑胡椒，抓匀腌制10分钟左右即可

STEP2、2牛肉腌制过程中准备好姜末、蒜末备用

STEP3、3准备洋葱切丝，半个就可以的，切好备用

STEP4、4热锅凉油，把姜末和蒜末倒入锅内，爆香，我这里用的是中火，蒜稍微变色，就可以把洋葱加进去，注意火候不要太大，小心烧糊，翻炒片刻，加入10ml差不多2勺的水，可以让洋葱变软，收汁即可盛出。

STEP5、5国内倒入适量的油，我这用的是橄榄油这样不会太胖然后再把肉倒入锅内，翻炒变色，断生即可，再加入刚刚的洋葱，放入1勺蚝油、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、也可以根据自己的口味调整，我加了一点点盐，也可以加入孜然粒（我忘记加了）哈哈哈。中火翻炒均匀就可以盛出啦

STEP6、味道特别的香，牛肉也很入味，有嚼劲，总之这道菜美味又很有营养，也不要担心会很胖