STEP1、先准备牛肉500-700克左右,食用油适量,蒜半个,花椒适量,干辣椒5个,个,香叶5片,一小块,瓣酱一汤勺,胡萝卜根,个,白糖一小勺,白酒黄酒牛肉洗净块,焯水代用!片,锅烧热下油、片、蒜瓣、瓣酱烧香下牛肉、白酒,白糖炒干水份如图
STEP2、炒干水份后加入花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶搅拌均匀既可加水
STEP3、如图,大伙烧开转中小火慢炖一个小时左右
STEP4、一个小时后加入适量耗油、生抽、少量盐搅拌均匀加土豆,胡萝卜继续炖20-30分钟左右
STEP5、美味可口的红烧牛肉就做好咯!