又香又嫩的叻沙咖喱鸡
小提醒
配料
- 鸡 （半只）
- 花生油 （适量）
- 叻沙酱 （1勺）
- 咖喱酱 （1勺）
- 蜂蜜 （1勺）
- 玉米淀粉 （3勺）
- 料酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、鸡肉洗净切块
STEP2、加入一勺料酒和三勺玉米淀粉搅拌均匀，这步主要是为了鸡肉去腥和保持鸡肉鲜嫩
STEP3、平底锅热锅加入适量花生油，然后把鸡块铺在上面慢火煎香
STEP4、煎至鸡肉两面金黄
STEP5、一勺蜂蜜，一勺叻沙酱，一勺咖喱酱调个酱汁
STEP6、酱汁倒入锅中和鸡肉翻炒一下
STEP7、加入热水和牛奶至完全覆盖鸡肉，热水和牛奶的比例为1：1，平底锅盖上盖子中火焖煮
STEP8、待酱汁收干变浓稠就可以开吃啦，拌饭吃一流！
STEP9、我家两个人就可以把它清盘，好吃！
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