堂妈教你做火锅

配料

  • 材料:辛拉面、泡菜、韩式辣酱、生抽、白糖、年糕条、金针菇、火腿片、蟹足棒、芝士片、洋葱、大葱、西葫芦、青椒、鱼饼

做法步骤

STEP1、准备锅的材料

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STEP2、买一个鸡架或者鸡腿,先焯水去血沫,然后加入高压锅,加适量清水,几片葱和姜,大火烧开,小火炖煮四十分钟,熬出半锅高汤。有高汤的锅味道最好哦!

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STEP3、碗里几勺韩式辣酱,根据食材和口味调节用量,堂妈用了四汤匙。再加一大汤匙生抽。

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STEP4、再加入白糖

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STEP5、辛拉面里的调味包取出放进碗里(蔬菜包不要)

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STEP6、材料搅匀

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STEP7、酱料可以根据自己的口味调节

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STEP8、西葫芦切片,金针菇洗净切掉尾部,青椒、洋葱和大葱切段。

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STEP9、火腿切片,蟹肉棒撕去包装,鱼饼切块

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STEP10、锅里依次放进所有食材

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STEP11、加入提前熬制的高汤

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STEP12、锅里放适量的泡菜

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STEP13、加入提前调制好的酱料

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STEP14、开锅炖煮一会

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STEP15、等到锅里的食材七八成熟

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STEP16、加入辛拉面

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STEP17、拉面上面垫两片芝士片

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STEP18、再打一个生鸡蛋

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STEP19、加两片大葱,面煮熟,蛋基本也熟了!

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STEP20、锅里的食材拌匀,开始享用。

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STEP21、特别适合朋友或者家人聚会,一起热热闹闹的吃锅吧!

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