STEP1、红油火锅：锅中放油，油热之后将葱姜蒜，八角桂皮香叶，火锅底料，辣椒花椒全部放锅中小火翻炒，约三分钟即放锅中热水即。红油火锅，用来提鲜和汤底的甜味，不习惯的以不。

STEP2、清汤火锅：将香菇平菇切片，金针菇切成两段，蒜苗切成和金针菇相同的长度，然后将以上所有食材和浓汤宝，红枣枸杞的一起放入锅中，加入热水即可，因为浓汤宝有咸味和鲜味，不需放入食盐和其他调料。

STEP3、将准备好的食材摆盘就可以了。