STEP1、肉用水浸一下,去除血水,洗干净后用厨房纸吸干水份,切小块,搅拌机搅成肉泥
STEP2、加入以上各种调料,戴上一次性手套,揉呀揉……
STEP3、揉到这种状态就可以了
STEP4、烧水,加热至水边上有气泡就可以加入肉丸了,用手这样一个个挤出肉丸
STEP5、放入开水中,煮至浮起就可以捞出了,我是先煮了1个尝一下味道,好吃的很
STEP6、肉丸一批批放入,看到浮起的就捞出来,非常简单,煮好的肉丸留一部分冷藏准备明天的肉丸汤,剩下的可以放入冷冻
STEP7、煮完肉丸的汤也是鲜得不得了,留着明天做汤底