火锅底料
配料
- 蒜 (2瓣)
- 姜 (5片)
- 草果 (2个)
- 香叶 (10片)
- 花椒 (一把)
- 干辣椒 (200克)
- 牛油 (1000克)
- 豆寇 (10粒)
- 茴香 (20克)
- 八角 (3粒)
- 桂皮 (50克)
- 13香 (20克)
- 料酒 (50克)
- 豆瓣酱 (150克)
- 豆乳 (2个)<
做法步骤
STEP1、炒菜籽油到泡散完
![火锅底料 火锅底料](https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/u224xacxtim72368.jpg)
STEP2、放入葱、小葱、香菜、洋葱
![火锅底料 火锅底料](https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/vpnhnobwkpt72369.jpg)
STEP3、熬制牛油
![火锅底料 火锅底料](https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/skbunq3kwwd72370.jpg)
STEP4、郫县豆瓣酱
![火锅底料 火锅底料](https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/5e0ttahhy0r72371.jpg)
STEP5、各种料泡30分钟
![火锅底料 火锅底料](https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/3uwevqvx0vn72372.jpg)
STEP6、料和牛油一起熬,把水份蒸发
![火锅底料 火锅底料](https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/sn5piqztjaz72373.jpg)
STEP7、最后成品油
![火锅底料 火锅底料](https://caipu.wonn.cn/upimages/0603/0fv4ixheyso72374.jpg)
锅底料
火锅底料
火锅
锅底
底料
火锅底