STEP1、此图与我这会儿要说的没有任何关系。*腌牛肉：牛肉片加淀粉、料酒、盐、鸡精、鸡蛋清，拌匀，腌1小时。

STEP2、锅里倒入适量的油，不能多也不能少，倒入葱姜蒜爆香

STEP3、加入郫县豆瓣酱，为什么是郫县豆瓣酱，因为香！

STEP4、1,2,3秒之后，加入开/热水，搅拌均匀，这就是麻辣烫的汤底了，汤底煮开

STEP5、水开加入鱼丸、虾饺、鸭血、豆腐泡。其实，我觉得可以当做火锅，边煮边吃(#.#)

STEP6、鱼丸煮熟后就可以加入黄瓜条了可以根据自己喜好加入其他的绿色蔬菜，我喜欢大白菜

STEP7、加入腌好的牛肉片也可以换成肥牛肥羊

STEP8、最后浇上热油我不喜欢这么多油，也可以不用浇油的，看个人喜好