韩式拌饭
小提醒
配料
- 米饭 （随意）
- 鸡蛋 （1个）
- 牛肉丝 （2030克）
- 香菇 （12朵）
- 菠菜 （1小把）
- 胡萝卜 （1/3根）
- 豆芽 （1小把）
- 黄瓜 （1/2根）
- 韩式辣白菜 （随意）
- 韩国辣酱/拌饭酱 （1大勺）
- 香油 （适量）
做法步骤
STEP1、首先清洗整理各样蔬菜：菠菜焯水（去除草酸）、豆芽焯水（断生）；胡萝卜切丝，用少量油煸炒一下；黄瓜、韩式辣白菜分别切丝；牛肉丝用少许蛋清、生抽、淀粉腌制一下，滑炒断生后加入香菇丝炒匀；
STEP2、准备配菜的同时淘米煮饭，将煮好的米饭盛入容器，分别摆上各式蔬菜、韩式辣白菜、牛肉丝炒香菇，然后煎一个太阳蛋，加韩国辣酱和适量香油，接着就可以边拌边吃了。
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