STEP1、将食材准备好
STEP2、将番茄头部划十字,有开水烫1分钟左右
STEP3、撕下外皮,将番茄剪成小块(将番茄剪在盘中,不要切,省得汁水浪费在案板上)
STEP4、放入料理机里,打成番茄糊
STEP5、将番茄糊倒入小汤锅中
STEP6、加入白糖
STEP7、加入纯牛奶
STEP8、加入玉米淀粉
STEP9、小火加热,不断搅拌,熬成浓稠不易滴落的状态
STEP10、将模具的底部和四周刷上薄薄的一层熟油,倒入熬好的糊,抹平表面,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时以上定型
STEP11、切成小块
STEP12、裹上椰蓉
STEP13、裹上椰蓉的番茄凉糕更加诱人,开始享用啦!