STEP1、把准备好的食材,打开的打开,要洗的洗干净。
STEP2、用小把打开的豆腐,划成大小比较均匀的小块。取出围着盘子边缘的最外层摆好。一些碎的放中间。
STEP3、把皮蛋壳去掉,每个分切成4小块,摆放在豆腐内层。
STEP4、再把洗好的小葱都切成葱花,放入盘子最里层,也就是中间。
STEP5、另取一小碗,除辣椒油外,放入其它所有调味料拌匀,让盐溶解,再淋在皮蛋豆腐上。
STEP6、最后均匀淋上辣椒油,简单一拌就可以吃了。要是用热辣椒油炝一下,味道更香。
STEP7、聚餐凉拌菜这样做,简单快手又方便,切切拌拌就能上桌,新手也能学得会,关键还美味。