STEP1、蛏子冲洗几遍,在清水里放几滴香油,浸泡半个小时
STEP2、开水中放料酒,姜片煮三分钟放入蛏子焯熟,捞出去壳,去脏冲洗干净滤干水备用
STEP3、蛏子肉,香菜段,黄瓜丝,青辣椒丝,美极鲜调味汁,生抽,盐,白糖,醋,蒜末,香油,鸡精搅拌在一起装盘即可。
蛏子 凉拌