蟹黄拌饭
小提醒
配料
- 大闸蟹 （1、2只）
- 米饭 （一碗）
- 醋 （少许）
- 酱油 （2滴）
- 料酒 （2滴）
做法步骤
STEP1、先将大闸蟹蒸熟。
STEP2、将大闸蟹的头壳（头盖）和身躯分离。
STEP3、剔除大闸蟹头壳（头盖）中除蟹黄以外的不可食用的东西。
STEP4、将少量热的熟米饭放入大闸蟹头壳（头盖）中，淋入少量酱油、醋、料酒。
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