STEP1、花生米凉油下锅。

STEP2、炸质表面焦黄，捞出控油，放凉后才会酥脆。

STEP3、菠菜洗净。

STEP4、放入盆中加入开水烫制，龙口粉丝也是用开水烫泡着。

STEP5、粉丝铺盘底，放上菠菜段，花生米。

STEP6、锅中也是凉油放入花椒粒，至出香味。

STEP7、然后调一碗料汁，味极鲜酱油和米醋2:1，再加入少许芥末油。淋在菜上，再泼上花椒油，拌一拌即可。