STEP1、花生米凉油下锅。
STEP2、炸质表面焦黄,捞出控油,放凉后才会酥脆。
STEP3、菠菜洗净。
STEP4、放入盆中加入开水烫制,龙口粉丝也是用开水烫泡着。
STEP5、粉丝铺盘底,放上菠菜段,花生米。
STEP6、锅中也是凉油放入花椒粒,至出香味。
STEP7、然后调一碗料汁,味极鲜酱油和米醋2:1,再加入少许芥末油。淋在菜上,再泼上花椒油,拌一拌即可。
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