STEP1、菠菜热水焯熟,攥干水分,备用
STEP2、粉丝,开水煮1-2分钟,到喜欢的软度,捞出,备用
STEP3、热锅冷油,煎一只鸡蛋,翻炒成小块。
STEP4、准备调料:醋、酱油、芝麻油各一小勺,食盐适量,白糖小半勺,这里还放了点姜末。
STEP5、菠菜粉丝捞出,用截断两三下,两种都不需要过凉水,冬天不要吃那么冰
STEP6、倒入调料汁,炒蛋、油炸花生。拌匀。
STEP7、可以吃辣的不妨再加些红油。适合冬天吃的凉拌菜:菠菜拌粉丝就做好了,健康、好吃、好看。
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