简易版凉拌面
配料
- 饺子皮 （看个人食量）
- 盐 （适量）
- 花生油 （适量）
- 酱油 （适量）
- 辣椒面 （适量）
- 陈醋 （适量）
- 姜 （适量（可加可不加））
- 蒜 （适量）
- 辣椒粉 （适量（可加可不加））
- 香油 （适量）
- 胡萝卜 （适量）
- 青瓜 （适量）
做法步骤
STEP1、准备好饺子皮叠好
STEP2、用把它切开分成4份
STEP3、然后用手捏住两头拉开（小心不要拉断噢）
STEP4、全部拉好了就打散它，不要让它粘在一起（不然难熟也没口感）
STEP5、胡萝卜切丝
STEP6、青瓜切丝
STEP7、准备好蒜头剁蓉、姜剁蓉、辣椒面、辣椒粉（辣椒粉）
STEP8、水开了就把面放下去煮
STEP9、煮到浮起或者变透明就捞起来
STEP10、放到冷水里面过一下，那样会变得更筋道
STEP11、然后捞干水把青瓜丝、胡萝卜丝、蒜蓉、姜蓉、辣椒面、辣椒粉都放进去
STEP12、用锅烧热油浇上去
STEP13、然后把酱油盐陈醋放进去拌匀，再加点香油就可以啦
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