STEP1、将云耳泡发,摘掉一些根部洗干净。锅里放水和云耳煮熟,然后将云耳捞出泡凉水,换几次水泡到凉透捞出沥干水。
STEP2、姜蒜辣椒剁碎,葱花香菜切段,胡萝卜刨丝。
STEP3、姜蒜辣椒生抽耗芝麻辣椒醋白糖一起放进大碗里搅拌均匀。材料可根据主食材多少适当增减,吃的时候如果味道不够可根据个人口味再增加一些。
STEP4、把云耳胡萝卜丝葱花香菜放到碗里搅拌均匀。隔几分钟搅拌两三次后,然后放进冰箱里冷藏,着急食用可以放进冷冻室,冰凉凉的凉拌木耳才是人间绝味。
STEP5、这是从冰箱里拿出来的,胡萝卜已经变软。木耳十来分钟就能入味了,味道特别赞哦。其实还可以刨青瓜丝也很好吃哦