凉拌鸡丝荞麦面
小提醒
配料
- 荞麦面 （一人份）
- 鸡蛋 （1个）
- 黄瓜 （半根）
- 胡萝卜 （半根）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 醋 （2勺）
- 盐 （少许）
- 辣椒油 （1勺）
- 熟芝麻 （1勺）
- 鸡肉 （1块）
- 料酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、鸡肉冷水下锅，加入两片生姜一勺料酒煮熟
STEP2、撕细条
STEP3、胡萝卜、黄瓜切丝
STEP4、平底锅中刷油，倒入打散的蛋液煎成蛋皮
STEP5、卷起切成细丝
STEP6、水开煮面
STEP7、两勺生抽
STEP8、两片醋
STEP9、一勺蚝油
STEP10、一勺辣椒油
STEP11、少许咸盐
STEP12、一勺白芝麻拌匀备用
STEP13、荞麦面煮熟捞出过一下冷水
STEP14、摆盘
STEP15、倒入凉拌汁搅拌均匀即可
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