剩饭手-韩式拌饭

小提醒

要开中火加热,锅里要刷油。

配料

  • 米饭 (适量)
  • 韩国辣酱 (3勺)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 煎蛋 (1个)
  • 香菇 (4朵)
  • 白芝麻 (随意)
  • 白糖 (半勺)
  • 雪碧 (2勺)
  • 白醋 (半勺)
  • 蒜末 (适量)
  • 圆葱 (适量)
  • 西葫芦 (适量个)

做法步骤

STEP1、把各种配菜切好备用,种类可自己添加或减少。

剩饭手-韩式拌饭

STEP2、把调料倒进碗里,勺子就是吃饭用的那种,搅拌均匀,剩下的雪碧留着喝,冰雪碧和拌饭挺配的。三勺辣酱,两勺雪碧,半勺白醋,半勺白糖,白芝麻,蒜末。

剩饭手-韩式拌饭

STEP3、石锅里面刷一层油,这样会出锅巴,把饭码好,把菜分别炒一下放进石锅,再煎个太阳蛋。

剩饭手-韩式拌饭

STEP4、放在炉灶上烤,开中火,不要开小火,小火加热不均匀,容易糊,我最开始开的小火,下面有一点点糊。听到有吱吱声就差不多要好了,喜欢锅巴多的就再稍烤一小会儿。

剩饭手-韩式拌饭

STEP5、倒上拌饭酱,可以吃啦。先不要全部倒进去,先倒大半碗,后面不够再加,酱挺辣的。

剩饭手-韩式拌饭

STEP6、和冰雪碧真的绝配。

剩饭手-韩式拌饭

STEP7、锅巴有黑的,因为开始的时候开了小火,加热的不均匀。

剩饭手-韩式拌饭

STEP8、第二天早上依旧吃的拌饭,这次是把菜一起炒的,没有分开炒,放了杏鲍菇,因为香菇没有了,味道也好吃。

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STEP9、吃了这一顿早饭,一整天都不用吃饭了。

剩饭手-韩式拌饭

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