STEP1、黄瓜刨丝,银芽焯水后沥干,都放冰箱备用
STEP2、鸡肉焯水煮熟后,顺纹理撕成鸡丝,用其他肉切丝也可
STEP3、碟底泄麻酱,加一两勺芝麻酱或者芝麻花生酱,一点一点加入热水,充分拌匀
STEP4、煮面,过冷水,加一点芝麻油拌匀,放入装有麻酱的碟子,铺上黄瓜银芽肉丝,小碗加适量醋,生抽,糖,红油,拌匀,倒入面里,拌匀
麻酱 凉拌