STEP1、准备材料:葱,姜,小米辣切丁,青辣椒也切丁(青椒忘记拍照了)
STEP2、准备材料:蒜捯成泥
STEP3、准备材料:芹菜茎切丁(这是我的凉拌菜特别好吃的秘密)
STEP4、第一步:煮熟海带。热水煮1-2分钟即可,然后捞出来放凉,记得一定要煮一下,可以有效去掉海带的腥味,这一步忘记拍图啦。
STEP5、第二步:炒凉拌料。中火热油,1.5勺豆瓣酱,葱(一半),姜,蒜,芹菜丁,小米辣,青辣椒,下锅炒出香味,大概炒到如图。(大概也就是炒了3-5分钟左右)
STEP6、第三步:拌海带。关火,把海带倒入,加入2勺生抽,0.5勺醋,0.5勺香油,开始搅拌,最后放入剩下一半葱花,搅拌均匀后,试下是否少味,加入,如果没有就可以不加了。
STEP7、夏日也是属于搅拌海带配白粥的日子哟。