凉拌荞麦面
配料
- 荞麦面 （100克）
- 鸡肉 （80克）
- 黄瓜 （三分之一根）
- 胡萝卜 （三分之一根）
- 生抽 （3勺）
- 醋 （2勺）
- 小米辣 （2个）
- 蒜 （1瓣）
- 辣椒油 （2勺）
- 葱 （1根）
做法步骤
STEP1、准备食材
STEP2、1、鸡肉从中间切开2、冷水下锅，加葱、姜、料酒3、煮到鸡肉变白，捞起
STEP3、料汁：1、小米辣切块，蒜切丁，葱切丁2、加三勺生抽，两勺醋，两勺辣椒油
STEP4、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、鸡肉撕成丝
STEP5、1、水烧开下面，煮3-5分钟2、捞出过一遍凉水
STEP6、装盘，浇上料汁，搅拌，开吃
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