半半拌面,网红面,油泼辣子面
配料
- 面条 （1份）
- 里脊肉 （适量）
- 西红柿 （1个）
- 黄瓜 （半个）
- 姜 （适量）
- 葱花 （1根）
- 干辣椒末 （适量）
- 白芝麻 （适量）
- 花生油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 陈醋 （适量）
- 芝麻油 （适量）
做法步骤
STEP1、面条煮熟,捞出过冷水
STEP2、油泼辣子:碗中加干辣椒末和白芝麻,花生油烧热,关火凉1分钟,再淋在干辣椒末和白芝麻上,搅拌(花生油要先加热,放凉1分钟,再淋上;因为油温太热,干辣椒末会被烧焦)
STEP3、里脊肉切小粒,姜和葱花切小粒
STEP4、花生油烧热,先加里脊肉炒香,再加姜翻炒,加一勺豆瓣酱翻炒,盛出
STEP5、黄瓜切条,西红柿切丁,剥一些花生米
STEP6、面条加适量生抽,一勺陈醋,芝麻油,再加上炒好的里脊肉,黄瓜丝和西红柿丁,花生米,再加上油泼辣子,适量葱花
STEP7、搅拌,开吃
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