清爽开胃的凉拌面
小提醒
配料
- 番茄 （1个）
- 鸡蛋 （1个）
- 小龙虾 （10个）
- 蒜泥 （2勺）
- 小葱 （1根）
- 辣椒粉 （1勺）
- 白熟芝麻 （10克）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 醋 （2勺）
- 盐 （2克）
- 面条 （1份）
做法步骤
STEP1、番茄切十字，用开水烫一下去皮切小块;锅里放一点油倒入番茄块，加一勺盐翻拌均匀，盛出备用。
STEP2、鸡蛋打散后煎成薄蛋饼，切丝备用。
STEP3、龙虾料里的蒜末挖1勺到碗里，葱切末放进碗里，加辣椒粉、白熟芝麻，淋两勺热油，加生抽、醋、蚝油，搅拌均匀备用。
STEP4、信良记小龙虾去好壳扒出虾肉，剩余的蒜泥汁放进锅里，倒入龙虾肉，煮至沸腾。
STEP5、面条煮熟，过凉水，沥干水分放进碗里;加上蛋皮，小龙虾肉，番茄，撒一点香菜末，搅拌均匀就可以吃啦
STEP6、加上蛋皮，小龙虾肉，番茄，撒一点香菜末，搅拌均匀就可以吃啦
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