STEP1、1锅内注水大火烧开，把面条放入煮熟后捞出过两遍凉水，煮面的水可以不倒等会用来继续煮温泉蛋，接着再放入凉水中浸泡备用。

STEP2、2煮锅内水再一次烧开，放入鸡蛋，额外两勺冷水焖煮八分钟后沥干水分去壳即可。

STEP3、3碗中加入生抽、陈醋、蚝油搅拌均匀。

STEP4、4面条放入碗中，配菜熟黄豆加入、打入温泉蛋、淋上辣椒油、撒入切碎的香菜再次拌匀即可。