酸辣拌面
配料
- 黄瓜 （半根）
- 香菜 （喜欢就放不喜欢不放）
- 生抽 （两勺）
- 糖 （半勺）
- 香醋 （两勺）
- 辣椒粉 （喜欢吃多放不喜欢少放）
- 蒜头 （一个）
- 盐 （适量）
- 面条 （一份）
- 芝麻 （一勺）
- 蔬菜 （做凉面可以放豆芽黄瓜胡萝卜之类，做汤面可以放青菜生菜大白菜）
做法步骤
STEP1、准备小葱切碎，大蒜剁碎，白芝麻和辣椒粉
STEP2、热油浇上去搅匀
STEP3、放盐、糖、陈醋、生抽搅匀。开水煮面，汤面两分钟，凉面拌面三分钟。如果做汤面就在碗里加上面汤，做凉面就等面煮好之后过凉水捞起放碗里
STEP4、黄瓜胡萝卜豆芽香菜可以看着放，面煮好拌匀就可以了，凉面的话还可以放烤麸
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