STEP1、首先做酱的部分,将苹果、青葱、蒜蓉、洋葱、酱油、白糖、辣椒粉、辣椒酱、雪碧,一起倒入搅拌机打匀;然后加入白醋和香油再打一下。这个酱做好以后放在干燥的容器里可以冷藏一个月。一般来说做好后的第二三天会更好吃。
STEP2、白萝卜和黄瓜切薄片,用盐分别抓匀静置五分钟后用手捏出水后倒掉水。接下来加入白醋,糖,韩式辣椒粉和香油抓匀即可。
STEP3、鱿鱼少量过开水烫熟切成小圈。
STEP4、开始煮面,推荐使用韩国的冷面,如果没有的话,用细面也可以。煮好后用冷水冲洗干净上面的淀粉,滤干水份后放碗里,可以稍微加一点香油拌匀。然后加入两大勺之前做好的酱用手抓匀。
STEP5、在面上再加上一勺辣酱,上面摆好之前的萝卜,黄瓜片,煮好的鱿鱼,撒上芝麻就可以吃啦。