STEP1、茄子洗干净切丁，锅内烧热油，加入茄丁，炒到八成熟。捞出

STEP2、辣皮子切成段，热锅冷油，加入辣皮子，中小火熬出红油，

STEP3、西红柿洗干净，切成小丁，倒入炒出红油的辣皮子锅内，小火慢慢熬出汤汁

STEP4、加入青椒丁和蒜末，炒出香味。盛入碗中

STEP5、饿了吗哈哈哈视频被压缩了。