STEP1、海带丝取适合的长度,加盐洗净。冷水下锅煮熟,煮到水开会有白沫,捞起过冷水(口感好)或者煮一锅开水,然后放海带烫熟(喜欢脆一点的朋友们)装盘等待佐料凉拌!
STEP2、姜蒜香菜小葱小米椒统统切碎放入海带盘中(佐料的用量取决朋友你的口味,多一点嘛,味道香一点重一点)
STEP3、调味料,特别注意!陈醋和酱油多放点,浸泡到海带盘的一半就够的,再多嘛有点浪费了!醋和糖的比例是2:1(这样不会太酸,并且酸中带一丝丝回味甜)蚝油和盐是要相互匀着放,不然二者都放多是会咸的!
STEP4、接下来就是混合搅拌,静待15分钟可以开吃咯!(这个时候沾着点佐料吃,还没完全入味)我一般呢!是放冰箱保鲜层一晚上,第二天拿出来吃,那已经就是超级入味了!腌制中途,多搅拌几次!因为佐料只浸泡到海带一半,但是腌着腌着就好了的啊,时间的味蕾呈现
STEP5、