酸椒麻油拌小油菜
配料
- 油菜 （6棵）
- 醋 （半勺）
- 盐 （2克）
- 蒜 （3瓣）
- 辣椒 （1只）
- 薄盐生抽 （3勺）
- 花椒 （10粒）
- 食用油 （少许）
- 芝麻油 （少许）
做法步骤
STEP1、将油菜放入小苏打水泡20分钟，捞出进开水抄过。开水中加少许盐，可保持油菜鲜亮
STEP2、捞出凉凉
STEP3、锅中放油，花椒，辣椒，蒜，爆出香味，去掉炸过的调料，只剩油汁。再加入生抽，醋，盐
STEP4、将油汁浇入放凉的油菜中，滴几滴芝麻油
STEP5、搅拌均匀，酸辣椒痲，口味甚好
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