生酮之凉拌面筋
小提醒
配料
- 蛋清 （1枚）
- 洋车前子壳粉 （适量）
- 凉拌配料（盐、醋、酱油等） （适量）
做法步骤
STEP1、1、蛋清中加入洋车前壳粉充分拌匀，然后加热水至壳粉出胶粘稠。
STEP2、2、滚水上锅蒸5-10分钟。
STEP3、3、拿出晾凉、看想不想酿皮里面的面筋呢？
STEP4、4、切丝、我这里有一款高旦酿皮也跟这个很相似的。
STEP5、5、调入你喜欢的各种配料，拌匀。
STEP6、6、非常的劲道呢……
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