健康快捷的蒜蓉粉丝蒸菜
小提醒
配料
- 生菜球（球生菜） （半个）
- 粉丝 （1把）
- 蒜蓉 （适量）
- 青红辣椒 （适量）
- 生抽 （3勺）
- 蚝油 （1勺）
- 糖 （1/4勺）
- 清水 （1勺）
- 盐和鸡精 （少量）
- 滚烫的开水 （1碗）
- 色拉油 （一勺）
做法步骤
STEP1、半个生菜球撕片洗净控干水后摆盘中，撒上蒜蓉
STEP2、开水泡开粉丝（估摸着3分钟吧）
STEP3、蒸锅开大火冒出大量蒸气后将盘子放在笼屉上并堆上沥干水分的粉丝（此处大火蒸10分钟）
STEP4、3生抽1蚝油1清水1/4白糖少量盐和鸡精（根据个人口味加青红辣椒）
STEP5、小火加热锅，倒入色拉油，用手在锅上方快速煽动感受油温变化，油温偏热但不冒烟即可
STEP6、加蒜蓉，小火炸它！
STEP7、倒入调料汁，小火煮至起泡即可
STEP8、浇汁即食
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