STEP1、用水焯两分钟捞出。放凉水里。过凉后。攥出水。不要把水攥的太干净。影响口感。然后剁碎。
STEP2、我吃小白菜喜欢用油炸。所以自己剁的肉。放油,然后把肉放进去煸炒。转小火,我喜欢干一点的,所以多翻炒一会到有点焦的感觉。
STEP3、此时肉馅炒完晾凉。开始温水和面。不要太硬。
STEP4、面放旁边醒着,肉馅凉了开始调馅了。放日常调馅的。根据个人喜好。
STEP5、开始包,然放入蒸。水开蒸15分钟。分钟。
STEP6、出锅可以吃了,油汪汪的,不腻。喜欢吃辣的,可以榨点辣椒段油。放里面更好吃。我这给孩子做没放。