STEP1、新鲜大闸蟹洗刷干净备用
STEP2、蒸锅加入冷水(不要过多),蒸笼放上葱丝和姜片
STEP3、大闸蟹背面朝下放在蒸笼上(最好在蟹肚子上再各放一片姜,我的姜不够了)
STEP4、撒上少许白酒,盖上盖子,水开后蒸15分钟左右即可(体积小蒸10分钟)
STEP5、出锅啦
STEP6、当当当!
STEP7、拆线,晾一下
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