蒸大闸蟹&酱料制作
配料
- 大闸蟹 （5只）
做法步骤
STEP1、主锅加入500g水，蟹入锅朝上，以防止蟹黄流出中间空间挪动一下让气孔多一点
STEP2、25分钟/V键/小勺热水加入就是18分钟/V/速度1速递1是为了让蒸汽上的快看你蟹的个头的大小，如果小螃蟹像现在这种季节的话是买二两的小母蟹比较肥煮的时候看到蟹黄就基本好了
STEP3、大闸蟹的蘸料：老姜一块，3-6秒/速8打碎加入醋和糖，5分钟/50度/小勺温热，大闸蟹凉，煮热的姜醋蘸料正好可以中和一下，味道也更鲜美！醋和糖的比例1：1或者按口味调哦
STEP4、好了
STEP5、开吃
STEP6、
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