清蒸大闸蟹
配料
- 大闸蟹 （七只）
- 姜蒜 （适量）
- 醋 （5g）
- 盐 （半勺）
- 香油 （2g）
- 生抽 （10g）
做法步骤
STEP1、准备材料
STEP2、大闸蟹用盐和水饲养一天，让他把肚中的淤泥和残渣吐出来
STEP3、用线将大闸蟹的腿和脚，固定住
STEP4、把绑好的大闸蟹放入锅中用温水蒸十分钟
STEP5、蒜拍扁切末姜切末，再放酱油，醋，香油，生抽
STEP6、十分钟后将大闸蟹取出蘸汁吃即可
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