清蒸大闸蟹
配料
- 大闸蟹 （只）
- 香醋 （勺）
- 姜 （片）
做法步骤
STEP1、大闸蟹用刷子轻刷蟹的正反两面
STEP2、姜切片，放入锅中，大火烧开
STEP3、将蟹肚子朝上放在蒸盘上，避免蒸的时候蟹黄流出
STEP4、盖上锅盖，大火蒸12-15分钟
STEP5、准备蘸料，姜切末，倒入醋中
STEP6、15分钟后，大闸蟹出锅配蘸汁一起食用
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