STEP1、井水倭瓜和擦子

STEP2、洗净去死切块

STEP3、叉丝

STEP4、倭瓜丝码盐沙水的时候和面泡粉丝，和面的水一定要热水，面要软

STEP5、泡开的粉丝，剁碎

STEP6、切葱花备用

STEP7、葱花下油锅，油温不能太高

STEP8、葱花煸香后放入虾皮

STEP9、虾皮煸香后放入粉丝

STEP10、倒入控去水份的倭瓜丝和匀成素馅儿

STEP11、蒸饺的剂子要比普通水饺的大些，馅儿也尽量压实多放

STEP12、蒸锅水开后放入蒸饺大火上汽蒸10分钟

STEP13、我一次蒸上下两屉，上汽后蒸了11分钟

STEP14、揭锅上桌

STEP15、掰开一个

STEP16、小虾皮在招手，吃不出蟹味儿你找我

STEP17、配上自制的调料，如虎添翼，享受美味吧！幸福可以低成本