STEP1、把虾洗净，除了头之外的虾壳都剥掉。这样一来，虾肉才会入味。拨好后放在一旁。

STEP2、蒜切末。

STEP3、用一小勺盐撒在虾身上，加入食用油和蒜末拌一拌。

STEP4、水煮开后放上去蒸5-6分钟，虾肉鲜嫩，多红汁。