STEP1、俄罗斯大青虾开边,虾线清除,须子去除,虾钳子有喜欢的可以单留,虾肉部分多来几,要不蒸后会闭合影响美观哦!
STEP2、料酒3勺,少许盐腌制下!
STEP3、趁腌制虾时候备料,切蒜茉,我用绞肉机打3秒搞定
STEP4、补充扒蒜窍门 将大蒜放进不锈钢碗(盆)里,将两个碗合上,猛烈摇晃30秒
STEP5、炒至金黄,放入,耗油、盐少许,备用,还有要留下一些未炒的蒜蓉,一会有用,葱花也切好了!
STEP6、码盘,泡好的粉丝垫底,大青虾背上放上备好的蒜蓉酱,热水下锅蒸6分钟!
STEP7、出锅后虾背上放上,鲜蒜蓉(刚才留的),葱花,橄榄油烧热(其他油也行,橄榄油无异味),听到“兹啦”浇油声音,成了,趁热吃
STEP8、美味上桌,也就耗时15分钟,可以当留手压轴菜✌︎◡̈°